- La colaboración permitirá desarrollar una nueva sección digital con
información clara y práctica sobre los principales requisitos federales
aplicables a los restaurantes.
En el marco de ABASTUR 2026, la Cámara Nacional de la Industria de
Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y Hero Guest firmaron un
Acuerdo de Voluntades para continuar impulsando la capacitación,
profesionalización y fortalecimiento de la industria restaurantera en México.
Como parte de esta colaboración, ambas organizaciones desarrollarán una
nueva sección dentro de la plataforma Hero Guest, en la que se concentrará
información sobre los principales requisitos que deben cumplir los
establecimientos restauranteros ante autoridades federales como PROFECO,
COFEPRIS, SAT y STPS, entre otras.
El objetivo es transformar información técnica y regulatoria en contenidos claros,
prácticos y fáciles de consultar, a través de rutas de cumplimiento, listas de
verificación, cápsulas informativas y materiales descargables que ayuden a los
restaurantes a cumplir en tiempo y forma, fortalecer sus procesos y reducir el
riesgo de sanciones.
La iniciativa fue presentada ante afiliados de CANIRAC, empresarios
restauranteros y asistentes a ABASTUR, como parte del compromiso de ambas
organizaciones por acercar soluciones accesibles y eficientes a todos los
establecimientos, desde los restaurantes independientes y pequeños negocios
hasta las grandes cadenas.
“En CANIRAC estamos convencidos de que la profesionalización también
significa brindar a las y los restauranteros información oportuna y herramientas
sencillas que les permitan cumplir correctamente con las autoridades.
Queremos que, sin importar el tamaño de su establecimiento, encuentren
orientación clara para operar con mayor certeza, seguridad y tranquilidad”,
señaló Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva de CANIRAC Nacional.
CANIRAC aportará y validará los contenidos sobre los principales requisitos
federales aplicables al sector, además de mantener actualizada la información y
difundir la iniciativa a través de sus delegaciones, representaciones y canales
nacionales.
Por su parte, Hero Guest diseñará y desarrollará la nueva sección dentro de su
plataforma, convirtiendo la información en contenidos digitales ágiles, accesibles
y fáciles de aplicar en la operación cotidiana. Asimismo, contribuirá con la
integración tecnológica, el mantenimiento de la herramienta y su difusión entre
su comunidad de usuarios.
Esta colaboración da continuidad al trabajo conjunto que CANIRAC y Hero Guest
han realizado para capacitar al personal, estandarizar procesos y fortalecer las
capacidades de quienes forman parte de la industria restaurantera.
Ambas organizaciones refrendaron su compromiso de seguir acercando
conocimiento, tecnología y herramientas prácticas que contribuyan a construir
una industria más preparada, profesional, competitiva y responsable.
Porque cumplir no sólo significa atender una obligación: también representa
proteger nuestros negocios, dar certeza a nuestros equipos y ofrecer mejores
experiencias a quienes todos los días visitan los restaurantes de México.
