En Ngan Dinh Saigon, los sabores de la cocina cantonesa unen a generaciones.
Durante más de 30 años, Ngan Dinh Saigon ha seguido siendo un lugar de encuentro habitual para los amantes de la cocina cantonesa.
Durante mayo y junio, el restaurante ofrece una cuidada selección de platos que combinan con maestría sabores intensos y tentadores con toques auténticos y delicados. Aquí, disfrutar de la comida no es solo cuestión de saborearla, sino que se convierte en una oportunidad para conectar con los seres queridos y crear un espacio de encuentro perfecto en el corazón de la ciudad.
La sinfonía culinaria comienza con las impresionantes notas altas del salteado de ternera al estilo Sichuan y las empanadillas de gambas y cerdo en salsa picante. El salteado de ternera al estilo Sichuan, que destaca por su combinación de tiernas y jugosas lonchas de ternera australiana y su salsa especial, ofrece un picante equilibrado que despierta el paladar a la vez que conserva la dulzura natural de los ingredientes.
Siguiendo esa misma línea, la empanadilla «Bich Luc», con su llamativa envoltura verde que envuelve un relleno de gambas y carne firmes y dulces, está sazonada a la perfección e infusionada con una sutil salsa picante, creando un sabor general rico y refrescante.
El viaje culinario se despliega a través de capas más profundas con la sopa de fideos con codillo de cerdo en pasta de frijoles fermentados y los camarones al vapor con champiñones shiitake y ajo. Utilizando una pasta especial de frijoles rojos fermentados, el caldo rico y sabroso impregna cada hebra de fideos suaves y cada fideo de arroz fresco y masticable, combinado con tierno codillo de cerdo estofado para crear una comida familiar familiar y reconfortante.
Junto a este plato, destacamos los aromáticos camarones al vapor con setas shiitake y ajo, una muestra de la meticulosidad y la precisa técnica de cocción al vapor de nuestro equipo culinario. La firmeza de los camarones, combinada con ajo fresco y frito, y el delicado dulzor de las setas shiitake frescas, ofrece una experiencia culinaria cantonesa de lo más auténtica.
Para equilibrar la sinfonía de sabores, el pastel de coco con flor de ciruelo blanco se presenta como una nota suave y reconfortante, culminando así el refinado viaje culinario de Ngan Dinh Saigon. Con maestría culinaria y manos expertas, la leche de coco se filtra meticulosamente, se mezcla con harina fina y se amasa a mano para lograr una textura suave y sedosa y una hermosa forma de flor. Al cocinarse al vapor, el pastel conserva su blanco inmaculado y su delicado dulzor, convirtiéndose en la opción ideal para que toda la familia disfrute de un exquisito sabor y ponga el broche de oro a una memorable reunión familiar.
Ubicado en la animada calle Dong Khoi, Ngan Dinh Saigon ofrece un ambiente acogedor donde se celebran los valores familiares a través de la exquisita cocina cantonesa. Ngan Dinh Saigon es el lugar ideal para que las familias disfruten de una comida completa de reencuentro y creen momentos inolvidables de unión.
| Ubicado en una excelente zona de la calle Dong Khoi, el restaurante Ngan Dinh Saigon es reconocido desde hace tres décadas por su auténtica cocina cantonesa y sus métodos de preparación tradicionales. Cada plato es una armoniosa combinación de sabores frescos elaborados con ingredientes locales, presentados con sencillez para evocar la sensación de una comida familiar.El espacioso local, amueblado con grandes mesas y amplios ventanales que dejan entrar la luz natural, es ideal para reuniones íntimas, comidas familiares o reuniones de negocios.Dirección: Restaurante Ngan Dinh Saigón | 52 – 54 – 56 Calle Dong Khoi, Distrito de Saigón, Ciudad Ho Chi MinhPara reservar una mesa, contáctenos a través de nuestra línea directa: +84 (0)28 3982 6688 o +84 (0)28 3982 6868 |
Le Thanh
